bux.sk
knihy, ktorými žijete
Úvodná stránka Neprehliadnite
Buxcafe Knižné podcasty Eknihy na Bux.sk







Technológia pre 1. ročník UO 2962 1 pekár 2.časť – 2.vyd.

Vydavateľ: Expol Pedagogika (Expol Pedagogika s.r.o)
Formát:Kniha
Počet strán:84
Poradie vydania:2.
Na sklade 
Informácie o dostupnosti

Posledná zmena: 24.05.2022 02:55

Lepšia cena: 21,- € (vrátane DPH)
Vaša cena: 21,50 € (vrátane DPH)
Bežná cena:25,- €
Ušetríte: 3,50 € (zľava 14%)
Lepšia cena
  • Sledovať titul
  • Informuj priateľa

Obsah knihy: Technológia pre 1. ročník UO 2962 1 pekár 2.časť – 2.vyd.

"Učebnica Technológie 1 pekár je rozdelená na dve časti. V jej prvej časti sa nachádza história pekárskej výroby, prehľad sortimentu pekárskych výrobkov, zásady hygieny, sanitácie a bezpečnosti pri práci. Vlastná technológia výroby pšeničného pečiva sa začína prehľadom výrobkov z pšeničnej múky. Vlastnosti, technologický význam a kontrola akosti surovín na výrobu pšeničného pečiva. Druhá časť učebnice zahŕňa vlastný technologický postup pri výrobe pečiva: prípravu cesta, jeho zrenie, delenie, tvarovanie, dotvarovanie a pečenie pečiva a jeho expedíciu. "

Detaily o knihe

Názov: Technológia pre 1. ročník UO 2962 1 pekár 2.časť – 2.vyd.

Objednávací kód NA643649

Zobraziť podrobnú špecifikáciu

Hodnotenie čitateľov

Knihu ešte nikto nekomentoval, budete prvý.

Pridajte svoj komentár


(nebude zverejnený)
Koľko je päť plus tri?

V odpovedi prosím používajte iba číslice.

Knihy

Výber žánrov

Beletria pre dospelých

Cestovanie, mapy

Česká literatúra

Deti do 10 rokov

Deti nad 10 rokov

Fond na podporu umenia

Jazyky, vzdelanie

Literatúra faktu

Odborná literatúra

Populárne náučná pre dospelých

Slovenská literatúra


Darčekové predmety a ostatné

Hovorené slovo

Hudobné CD

Knihy na počúvanie

Počítačové hry a aplikácie

DVD



x