Úvodná stránka › Knihy › Darčekové predmety a ostatné › Učebnice › Suroviny pre 2. ročník učebný odbor cukrár

Suroviny pre 2. ročník učebný odbor cukrár

Vydavateľ:	Expol Pedagogika (EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o.)
Formát:	Kniha
Počet strán:	88
Vydanie:	2009/10
Poradie vydania:	1.
Na sklade Informácie o dostupnosti Posledná zmena: 25.04.2024 03:01

Lepšia cena:	23,52 € (vrátane DPH)
Vaša cena:	24,08 € (vrátane DPH)
Bežná cena:	~~28,- €~~
Ušetríte:	3,92 € (zľava 14%)
Lepšia cena
ks Pridať do košíka

Hodnotené (0x)
Komentáre (0)
Recenzie (0)
Informuj priateľa

Obsah knihy: Suroviny pre 2. ročník učebný odbor cukrár

Učebnica oboznamuje budúcich cukrárov s vlastnosťami, zložením, výrobou, skladovaním a použitím surovín v cukrárskej výrobe. V jednotlivých kapitolách sú rozpracované tieto skupiny cukrárskych surovín: ovocie, ovocné výrobky, orechy, olejniny, strukoviny, kakao, čokoláda, pochutiny (káva, čaj, koreniny, arómy, ocot) a rôsolotvorné látky.

Detaily o knihe

Názov: Suroviny pre 2. ročník učebný odbor cukrár

Objednávací kód NA638686

Zobraziť podrobnú špecifikáciu

Hodnotenie čitateľov

Knihu ešte nikto nekomentoval, budete prvý.

Pridajte svoj komentár

Kontrolná otázka: Koľko nôh má holub?
Nadpis
Vaše hodnotenie
Human check: Leave this field empty
Komentár
Vaše meno
E-mail (nebude zverejnený)
V odpovedi prosím používajte iba číslice.
	Prečítal som si a porozumel som zásadám spracovania a ochrany osobných údajov