Čo s tým? Žlčník a pankreas

Obsah knihy: Čo s tým? Žlčník a pankreas

Ochorenia žlčníka a pankreasu – od žlčových kameňov cez zápaly až po onkologické diagnózy – výrazne ovplyvňujú kvalitu života a vyžadujú si osobitný prístup k stravovaniu. Pacienti sa pri diétnych obmedzeniach často pýtajú, čo môžu bezpečne jesť bez toho, aby ohrozili svoje zdravie alebo prišli o pôžitok z jedla. Kniha im preto ponúka zrozumiteľné vysvetlenie ochorení aj praktický návod na stravovanie s konkrétnymi receptami. Obsahuje podrobne rozpracované diétne režimy podľa stupňa obmedzenia tuku, Prehľad vhodných a nevhodných potravín, praktické rady k užívaniu enzýmových prípravkov a probiotík a k nutričnej podpore (sipping), 32 receptov v 8 kategóriách (raňajky, polievky, jedlá z mäsa, z rýb, zo zeleniny, prílohy, šaláty, sladké jedlá). Pri každom recepte je uvedená energetická a nutričná hodnota na porciu a diéta, pre ktorú je vhodný.