Vše o asijské kuchyni

Obsah knihy: Vše o asijské kuchyni

Asijská kuchyně se často právem označuje za matku všech kuchyní. Staletá tradice kuchařského umění a dovednosti se zde snoubí s kvalitami, které potvrdily i nejnovější, vědecké poznatky o zdravé výživě. Kouzlo této gastronomicky jedinečné oblasti spočívá v její jednoduchosti - čerstvých přísadách, krátké tepelné úpravě a aromatických kořeních. Vše o asijské kuchyni přináší pestrou paletu receptů na jídla vonící dálkami. Najdete zde japonské, čínské, indonéské, indické i thajské speciality - mezi nejlepšími a nejoblíbenějšími pokrmy Dálného východu si každý může vybrat lahůdky podle vlastní chuti. Úvodní část poskytuje celou řadu užitečných informací o zelenině, koření, bylinkách a různých druzích rýže, a také o kuchyňských pomůckách a způsobech vaření. Vydejte se na gastronomický výlet a nahlédněte pod pokličky asijských kuchařů. Objevíte tajemství exotické kuchyně, vaření a kultury stravování. Mistrovská kulinářská díla pak můžete vykouzlit i na svém sporáku doma!