Da Vinciho kuchyně
Vydavateľ: | Ikar CZ (EUROMEDIA GROUP, a.s.) | |
---|---|---|
Jazyk: | český | |
Formát: | Kniha | |
Vydanie: | 2008/02 | |
Poradie vydania: | 1. | |
Nie je na sklade.
Informácie o dostupnosti
Posledná zmena: 15.06.2024 02:54 |
- Komentáre (0)
- Recenzie (0)
- Informuj priateľa
Obsah knihy: Da Vinciho kuchyně
V roce 1515, čtyři roky před svou smrtí, sepsal již nemocný Leonardo ve formě básně návod na zdravý život.
Nejez, nemáš-li chuť k jídlu, a požívej lehkých pokrmů,
dobře žvýkej a cokoliv pozřeš,
mělo by býti dobře vařeno a z prostých přísad.
Střez se hněvu a pobytu v zatuchlém vzduchu.
Vstaneš-li od jídla, zůstaň chvíli v klidu stát.
Dávej si pozor, abys nespal o polednách.
Víno si míchej s vodou, užívej je po doušcích a často,
ne však mezi jídly, a ne na prázdný žaludek.
V noci se dobře přikrývej.
A dej odpočinout hlavě a buď veselé mysli.
Vystříhej se nevázanosti a dodržuj tuto životosprávu.
Je paradoxní, že Leonardo žil na dvoře Sforzů uprostřed vší okázalosti, a přitom sám vedl v zásadě velmi prostý život a neholdoval honosným pokrmům, které se podávaly na banketech, pro něž zajišťoval výpravná představení. Dával přednost stravě, která měla do výstředností opulentní hostiny nesmírně daleko.
Autor na základě studia Leonardových zápisníků pronikl do tajů italské kuchyně 15. až 16. století. Dějiny stravování renesanční Itálie prokládá recepty starých kuchmistrů, neboť právě v nich je nejlépe uloženo tajemství chutí, vůní a ingrediencí, mnohdy použitých v pokrmech vůbec poprvé. Popisuje kuchyňské náčiní, způsoby přípravy jídel, hostiny šlechticů a menu papežů, ale také jídelníček chudých. Na konec každé kapitoly zařadil novodobé recepty připravené z ingrediencí renesanční kuchyně. Kresby Da Vinciho a jeho současníků dokonale dokreslují atmosféru triumfu kuchařského umění našich předků.
Detaily o knihe
Hodnotenie čitateľov
Knihu ešte nikto nekomentoval, budete prvý.
Pridajte svoj komentár
Výber žánrov
Beletria pre dospelých
- Biografické romány
- Dobrodružstvo, thrillery
- Historické romány
- Hobby - deti
- Horor
- Humor, satira
- Komiks
- Krimi, detektívky
- Ostatné - nezaradené
- Poézia
- Rodinné ságy
- Román pre ženy
- Romantika
- Sci-fi, fantasy
- Spoločenské romány
- Svetová klasika
- Svetová súčasná
- YOLi, young adult, new adult
Cestovanie, mapy
Česká literatúra
Deti do 10 rokov
Deti nad 10 rokov
Fond na podporu umenia
Jazyky, vzdelanie
Literatúra faktu
Odborná literatúra
Populárne náučná pre dospelých
- Erotika, sex
- Ezoterika, duchovné náuky
- Fauna, chovateľstvo
- Flora, záhrada
- Hobby - muži
- Hobby - ženy
- Krása, móda, kozmetika
- Krížovky, hádanky, hry
- Kultúra, umenie
- Lexikóny,encyklopédie
- Literatúra faktu
- Medicína, zdravie
- Obrazové publikácie
- Partnerské vzťahy, rodina
- Právo, sociológia
- Šport & hry
- Varenie, nápoje, diéty
- Veda a technika
- Záhady, tajomno
- Zdravý spôsob života
- Životná pomoc, psychológia
- Životné prostredie, príroda
Slovenská literatúra
Darčekové predmety a ostatné
- Angličtina (tituly v Anglickom jazyku)
- Darčekové predmety
- Diáre
- Ezoterické predmety
- Hračky
- Hry ostatné
- Hry spoločenské
- Hry vzdelávacie, náučné
- Kalendáre
- Karty
- Kreativita
- Kuchyňa, domácnosť, záhrada
- Magnetky
- Omaľovánky
- Papiernický tovar
- Pexesá
- Puzzle
- Razítka, pečiatky
- Rôzny tovar
- Samolepky
- Školské diáre
- Učebnice
- Výtvarné potreby
- Záložky
- Zdravie, starostlivosť o telo
Hovorené slovo
Hudobné CD
- Domáci rock&pop
- Etno, jazz
- Film, muzikál
- Folk & country
- Klasická hudba
- Ľudové piesne
- Oldies
- Pesničky pre deti
- Relaxačná hudba
- Vianočná hudba
- Zahraničný rock&pop