Velká kniha těstovin

Obsah knihy: Velká kniha těstovin

Neuvěřitelné množství předpisů a nejrůznější pokrmy z těstovin – i pro ty největší gurmány.

"Královny jídelen" – neexistuje snad výstižnější definice těstovin, jedné ze základních složek naší i světové kuchyně. Pokud se rozhodnete vplout do jejich světa bez újmy, pomůže vám tato publikace… Elegantní, svěží, obsahově bohatý a přesný průvodce vhodný jak pro kuchaře-začátečníky, tak pro zkušené odborníky, kteří se s láskou vaření a pátrání po stále nových receptech. Najdou zde výjimečně různorodá jídla, jejichž základem jsou těstoviny, od nejjednodušších po pokrmy, které uspokojí požadavky i nejzmlsanějších jazýčků. Receptům, podaným stručně a s maximální jasností, předchází nejen základní informace týkající se ingrediencí, obtížnosti a doby přípravy, ale také - v dnešní době zvláště důležitou - kalorickou hodnotu daného jídla.