Poklady slovenskej kuchyne: Dolné Považie, stredné Považie, horné Považie
Vydavateľ: | IKAR (IKAR, a.s.) | |
---|---|---|
Séria: | Poklady slovenskej kuchyne (2.diel z 7) | |
Jazyk: | slovenský | |
Formát: | Kniha | |
Vydanie: | 2013/01 | |
Poradie vydania: | 1. | |
Nie je na sklade.
Informácie o dostupnosti
Posledná zmena: 07.12.2024 02:55 |
Prečo sa prihlásiť? | ||
|
||
(všetky ceny sú uvádzané vrátane DPH) |
- Komentáre (1)
- Recenzie (0)
- Informuj priateľa
Obsah knihy: Poklady slovenskej kuchyne: Dolné Považie, stredné Považie, horné Považie
Tradičná slovenská kuchyňa, to nie sú len bryndzové halušky, haruľa, klobásy či lokše. Osemdielna séria kuchárskych kníh Poklady slovenskej kuchyne zachytáva prekvapivo pestré kulinárske dedičstvo našich predkov. Každá časť edície predstavuje vybraté regióny a kompletná séria napokon obsiahne celé Slovensko. Nájdete tu recepty všeobecne známe a obľúbené, ale aj netradičné skvosty, ktoré autorka objavila v zapadnutých kútoch Slovenska alebo starých rodinných archívoch. Vyberiete si z jedál každodenných aj sviatočných, mäsitých aj bezmäsitých, slaných aj sladkých, ktoré nie sú len nostalgickým pohľadom na život našich predkov, ale plnohodnotnou súčasťou moderného jedálneho lístka. Pustite sa do varenia – slovenská kuchyňa má čo ponúknuť aj najväčším labužníkom!
Detaily o knihe
Názov: Poklady slovenskej kuchyne: Dolné Považie, stredné Považie, horné Považie
Objednávací kód -
Zobraziť podrobnú špecifikáciuHodnotenie čitateľov
Odpovedieť na komentár
Ukážky z knihy
Ochutnajte:
Podlisniaky
2 kg zemiakov
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
100 g hladkej múky
2 lyžičky soli
2 lyžičky mletého čierneho korenia
1,2 kg hlávkovej kapusty (veľká hlávka)
maslo na potretie
Ošúpané a umyté zemiaky postrúhame na strúhadle, necháme odstáť a časť vody scedíme. Pridáme očistenú nastrúhanú cibuľu aj nastrúhaný cesnak, hladkú múku, soľ, mleté čierne korenie a vypracujeme cesto. Očistenú hlávkovú kapustu rozdelíme na listy a hrubú stonku zrežeme, aby kapustné listy boli rovnejšie. Na horúcu platňu položíme kapustný list, nalejeme naň pripravené zemiakové cesto (približne na hrúbku jedného centimetra po celom liste) a necháme dvojcentimetrový voľný okraj. Keď je spodná strana podlisniaka upečená, navrch položíme druhý list, podlisniak obrátime a pečieme z druhej strany. Z upečenej strany kapustný list stiahneme (nekonzumuje sa). Keď je podlisniak upečený z oboch strán, ešte teplý potrieme čerstvým maslom. Môžeme podávať s kyslým mliekom.
Poznámka
Podlisniaky môžeme piecť aj na suchej platni alebo panvici.
Výber žánrov
Beletria pre dospelých
- Biografické romány
- Dobrodružstvo, thrillery
- Historické romány
- Hobby - deti
- Horor
- Humor, satira
- Komiks
- Krimi, detektívky
- Ostatné - nezaradené
- Poézia
- Rodinné ságy
- Román pre ženy
- Romantika
- Sci-fi, fantasy
- Spoločenské romány
- Svetová klasika
- Svetová súčasná
- YOLi, young adult, new adult
Cestovanie, mapy
Česká literatúra
Deti do 10 rokov
Deti nad 10 rokov
Fond na podporu umenia
Jazyky, vzdelanie
Literatúra faktu
Odborná literatúra
Populárne náučná pre dospelých
- Erotika, sex
- Ezoterika, duchovné náuky
- Fauna, chovateľstvo
- Flora, záhrada
- Hobby - muži
- Hobby - ženy
- Krása, móda, kozmetika
- Krížovky, hádanky, hry
- Kultúra, umenie
- Lexikóny,encyklopédie
- Literatúra faktu
- Medicína, zdravie
- Obrazové publikácie
- Partnerské vzťahy, rodina
- Právo, sociológia
- Šport & hry
- Varenie, nápoje, diéty
- Veda a technika
- Záhady, tajomno
- Zdravý spôsob života
- Životná pomoc, psychológia
- Životné prostredie, príroda
Slovenská literatúra
Darčekové predmety a ostatné
- Angličtina (tituly v Anglickom jazyku)
- Darčekové predmety
- Diáre
- Ezoterické predmety
- Hračky
- Hry ostatné
- Hry spoločenské
- Hry vzdelávacie, náučné
- Kalendáre
- Karty
- Kreativita
- Kuchyňa, domácnosť, záhrada
- Magnetky
- Omaľovánky
- Papiernický tovar
- Pexesá
- Puzzle
- Razítka, pečiatky
- Rôzny tovar
- Samolepky
- Školské diáre
- Učebnice
- Výtvarné potreby
- Záložky
- Zdravie, starostlivosť o telo
Hovorené slovo
Hudobné CD
- Domáci rock&pop
- Etno, jazz
- Film, muzikál
- Folk & country
- Klasická hudba
- Ľudové piesne
- Oldies
- Pesničky pre deti
- Relaxačná hudba
- Vianočná hudba
- Zahraničný rock&pop
dakujem autorke (monika | neoverený nákup, 10.2.2013) Odpovedať